Bueno Tiramisu

Kein klassisches Tiramisu, sondern eine nussige Variante ohne Kaffee. Die Löffelbiskuits werden in Vanillemilch getränkt, dazwischen liegen gehackte Bueno Riegel und geröstete Haselnüsse. Am besten schmeckt es, wenn es über Nacht durchziehen kann.

25 Min.Zubereitung

ca. 580kcal pro Stück

einfachSchwierigkeit

12Stücke

Plus mindestens 4 Stunden Kühlzeit, besser über Nacht. Kalorien sind ein Richtwert.

Zutaten

Für die Creme

• 500 g Mascarpone
• 500 g Quark
• 400 ml kalte Sahne
• 1 EL Vanilleextrakt
• 3 EL Bueno Creme oder Haselnusscreme
• 3 EL Puderzucker

Für die Schichten

• 30 bis 35 Löffelbiskuits
• 100 ml Milch
• etwas Vanille
• 5 Bueno Riegel, gehackt
• 50 g geröstete Haselnüsse
• 1 bis 2 EL Bueno Creme oder Haselnusscreme

Für das Topping

• Haselnüsse
• Bueno Creme oder Haselnusscreme

Zubereitung

1. Die kalte Sahne steif schlagen.
2. Mascarpone, Quark, Vanilleextrakt, Puderzucker und die Bueno Creme glatt rühren, dann die Sahne unterheben.
3. Die Milch mit etwas Vanille verrühren, die Löffelbiskuits kurz eintauchen und den Boden der Form damit auslegen.
4. Die Hälfte der Creme daraufgeben und glattstreichen. Gehackte Bueno Riegel, geröstete Haselnüsse und etwas Haselnusscreme darauf verteilen.
5. Eine zweite Lage getränkter Biskuits auflegen und mit der restlichen Creme abschließen.
6. Mindestens vier Stunden kalt stellen, am besten über Nacht.
7. Vor dem Servieren mit Haselnüssen bestreuen und Bueno Creme darüber ziehen.

Darauf kommt es an Die Löffelbiskuits nur ganz kurz in die Milch tauchen, sie saugen im Kühlschrank noch nach. Bleiben sie zu lange drin, wird das Tiramisu matschig und lässt sich nicht sauber schneiden.