Tiramisu Balls

Diese Tiramisu Balls werden nicht in Kakao, sondern in fein gemahlenem türkischem Kaffee gewälzt. Dadurch schmecken sie kräftiger und weniger süß als die übliche Variante. Gebacken wird nichts, nur gemischt, geformt und kalt gestellt.

25 Min.Zubereitung

ca. 120kcal pro Stück

einfachSchwierigkeit

20Stück

Plus mindestens 2 Stunden Kühlzeit. Kalorien sind ein Richtwert.

Zutaten

Für die Masse

• 300 g Löffelbiskuits
• 200 ml aufgebrühter türkischer Kaffee, abgekühlt
• 200 g Frischkäse
• 100 ml Sahne
• 90 g Puderzucker

Für die Ummantelung

• 2 EL fein gemahlener türkischer Kaffee

Zubereitung

1. Den Kaffee aufbrühen und vollständig abkühlen lassen.
2. Die Löffelbiskuits fein zerbröseln.
3. Frischkäse, Sahne und Puderzucker glatt rühren.
4. Die Brösel und den abgekühlten Kaffee unterrühren, bis eine formbare Masse entsteht. Ist sie zu weich, kurz kalt stellen.
5. Aus der Masse gleich große Kugeln formen.
6. Die Kugeln im fein gemahlenen Kaffee wälzen, bis sie rundum bedeckt sind.
7. Mindestens zwei Stunden kalt stellen und gekühlt servieren.

Darauf kommt es an Der Kaffee muss ganz kalt sein, bevor er in die Masse kommt, sonst wird sie zu weich zum Formen. Mit leicht feuchten Händen formen sich die Kugeln leichter und bleiben glatt.

Das haben wir benutzt

İstanbul Türk Kahvesi

Türkischer Kaffee · fein gemahlen

Aufgebrüht für die Masse und als Pulver zum Wälzen der Kugeln.

Zu İstanbul Türk Kahvesi

Zubereitet mit dem Kaffee von İstanbul Türk Kahvesi.

Dieser Beitrag enthält Werbung. Er entstand in bezahlter Zusammenarbeit mit İstanbul Türk Kahvesi.