Beeren Crumble mit Vanilleeis

Statt Äpfeln kommen hier Heidelbeeren und Kirschen unter die Streusel, beides direkt aus dem Tiefkühler. Die Füllung wird dadurch richtig saftig, oben bleibt eine knusprige Butterschicht. Wir haben den Crumble warm mit Vanilleeis serviert, direkt aus der Glasform.

1 Std. 10 Min.Zubereitung

ca. 650kcal pro Portion

einfachSchwierigkeit

6Portionen

Die Früchte nicht auftauen, sie kommen gefroren in die Form. Kalorien sind ein Richtwert.

Zutaten

Für die Füllung

• 400 g gefrorene Heidelbeeren
• 200 g gefrorene Kirschen
• 50 g Feinzucker
• 20 g Speisestärke
• Saft von einer halben Zitrone

Für die Streusel

• 220 g gesalzene Butter, kalt und gewürfelt
• 270 g Weizenmehl
• 115 g Feinzucker
• 75 g heller brauner Zucker

Zum Anrichten

• Vanilleeis nach Belieben

Zubereitung

1. Die gefrorenen Heidelbeeren und Kirschen direkt in den Glasbehälter der Heißluftfritteuse geben und mit Zucker, Speisestärke und Zitronensaft vermischen.
2. Die Füllung bei 180 Grad 20 bis 25 Minuten garen und nach der Hälfte der Zeit einmal umrühren.
3. Während die Früchte garen, die kalten Butterwürfel mit Mehl, Feinzucker und braunem Zucker mit den Fingern zu groben Streuseln verreiben.
4. Die Streusel gleichmäßig über der heißen Füllung verteilen und alles bei 160 Grad etwa 25 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
5. Den Crumble vor dem Servieren 10 Minuten abkühlen lassen und warm mit Vanilleeis direkt aus dem Glasbehälter servieren.

Darauf kommt es an Die Butter muss wirklich kalt sein und ihr solltet nur so lange reiben, bis grobe Krümel entstehen. Wird sie zu warm, klebt alles zu einem Teig zusammen und die Streusel werden nicht knusprig. Die 10 Minuten Ruhezeit am Ende braucht die Stärke, damit der Fruchtsaft etwas andickt.

Das haben wir benutzt

Dreame PT60 Tasti

Heißluftfritteuse mit Glasbehälter

Die Füllung wird direkt im Glasbehälter gemischt, gegart und mit den Streuseln gebacken, danach kommt der Crumble in derselben Form auf den Tisch. Reste bleiben einfach darin, und gespült wird am Ende nur der Behälter. Mit dem Code keiner bekommt ihr einen Rabatt.

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Zubereitet mit der Dreame PT60 Tasti Heißluftfritteuse.

Dieser Beitrag enthält Werbung. Er entstand in bezahlter Zusammenarbeit mit bezahlte Zusammenarbeit mit Dreame.

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