Karamell Fruchtkuchen ohne Backofen

Diesen Kuchen backen wir ohne Backofen, komplett im AMC Topf. Das Karamell kommt zuerst auf die Apfelspalten am Boden, dann der Teig mit den Kirschen, und beim Stürzen liegt das Karamell oben. Die Mengen stehen wie im türkischen Originalrezept in Wassergläsern, nichts ist umgerechnet.

Zutaten

Für das Obst

• 1 Apfel
• Kirschen

Für das Karamell

• 1 Wasserglas Zucker

Für den Teig

• 3 Eier
• knapp 1 Wasserglas Zucker
• knapp 1 Wasserglas Öl
• 1 Wasserglas Milch, zimmerwarm
• abgeriebene Schale von 1 Zitrone
• Saft von 1 Zitrone
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 3 Wassergläser Mehl

Zubereitung

1. Legt den Topf mit Backpapier aus. Schneidet den Apfel in dünne Spalten und legt sie im Kreis auf das Backpapier.
2. Gebt den Zucker in eine Pfanne und lasst ihn auf dem Navigenio unter Rühren schmelzen, bis ein goldbraunes Karamell entsteht.
3. Gießt das Karamell über die Apfelspalten.
4. Schlagt für den Teig die Eier mit dem Zucker auf.
5. Gebt Milch und Öl dazu, reibt die Zitronenschale hinein, gebt den Zitronensaft dazu und verrührt alles.
6. Gebt Mehl, Backpulver und Vanillezucker dazu und rührt alles zu einem glatten Teig.
7. Gebt die Kirschen auf den Teig und hebt sie unter.
8. Gebt den Teig über das Obst im Topf.
9. Stellt den Topf mit Deckel auf den Navigenio, schaltet ihn ein und setzt den Audiotherm auf den Deckel.
10. Stellt den Topf dann auf den Untersatz, nehmt den Deckel ab und setzt den Navigenio oben auf den Topf. So backt der Kuchen von unten und oben.
11. Setzt den Audiotherm auf den Navigenio und stellt ihn auf 20 Minuten ein. Die Hitze regelt sich von allein.
12. Hebt den Navigenio ab, wenn die Zeit um ist.
13. Legt eine Kuchenplatte auf den Topf, stürzt den Kuchen, hebt den Topf ab und zieht das Backpapier vorsichtig ab.
14. Schneidet den Kuchen an und serviert ihn.

Das haben wir benutzt

AMC Navigenio

Mobiles Kochfeld mit Audiotherm

Der Navigenio heizt den Topf erst von unten und sitzt danach als Deckel oben auf dem Topf, so backt der Kuchen von beiden Seiten ohne Backofen. Der Audiotherm zählt die Zeit herunter, die Hitze regelt sich von allein.

AMC Töpfe ansehen

Zubereitet im AMC Topf mit dem Navigenio und dem Audiotherm.

Dieser Beitrag enthält Werbung. Er entstand in bezahlter Zusammenarbeit mit AMC Deutschland.

Das könnte dir auch schmecken

Süß Kirsch Crumble Süß Zwetschgen Mohn Tarte Süß Ricotta Brombeer Tarte Süß Erdbeertorte

Alle Rezepte ansehen