Kekse mit türkischem Kaffee

Bei diesen Keksen kommt der türkische Kaffee nicht in die Tasse, sondern als fein gemahlenes Pulver direkt in den Teig. Dazu Schokostückchen, und nach 15 Minuten im Ofen sind sie außen leicht knusprig und innen weich. Gemessen wird mit Gläsern statt Waage, so wie in vielen türkischen Küchen. Und natürlich gibt es ein Tässchen Kaffee dazu.

30 Min.Zubereitung

ca. 110kcal pro Keks

einfachSchwierigkeit

30Stück

Davon 10 bis 15 Minuten im Ofen. Die Stückzahl hängt von der Größe der Kugeln ab, Kalorien sind ein Richtwert.

Zutaten

Für den Teig

• 2 Eier
• 1 Teeglas Öl (100 ml)
• 1 Wasserglas Zucker (200 ml)
• 1 Wasserglas Speisestärke (200 ml)
• 2 Wassergläser Mehl (400 ml)
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 Päckchen Vanillezucker

Außerdem

• 1 EL fein gemahlener türkischer Kaffee
• 80 g gehackte Schokolade oder Schokotropfen

Zubereitung

1. Den Ofen auf 170 Grad Ober und Unterhitze vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen.
2. Öl, Eier und Zucker gut verrühren.
3. Stärke, Mehl, Backpulver, Vanillezucker und Kaffee nach und nach dazugeben und zu einem weichen Teig kneten.
4. Die Schokolade unterkneten.
5. Kleine Kugeln formen und mit etwas Abstand aufs Blech setzen.
6. 10 bis 15 Minuten backen, bis die Ränder fest sind. Auf dem Blech kurz abkühlen lassen.

Darauf kommt es an Die Kekse aus dem Ofen holen, solange sie in der Mitte noch weich aussehen, sie werden beim Abkühlen fester. Der Kaffee muss ganz fein gemahlen sein, dann verteilt er sich gleichmäßig im Teig und knirscht nicht.

Das haben wir benutzt

İstanbul Türk Kahvesi

Türkischer Kaffee · fein gemahlen

Als Pulver im Teig und natürlich frisch gekocht in der Tasse dazu.

Zu İstanbul Türk Kahvesi

Zubereitet mit dem Kaffee von İstanbul Türk Kahvesi.

Dieser Beitrag enthält Werbung. Er entstand in bezahlter Zusammenarbeit mit İstanbul Türk Kahvesi.

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